Odontologia jest gałęzią nauk o zdrowiu zajmującą się wykrywaniem, terapią oraz zapobieganiem chorób narządu żucia; który obejmuje zęby, dziąsła, podniebienie, śluzę ustną i gruczoły ślinowe. Dentysta bada również inne struktury, takie jak wargi czy migdałki. Słowo stomatologia wywodzi się od greckiego słowa stoma, które świadczy usta.
Potocznie dentysta to stomatolog, a to z kolei słowo wywodzi się z łacińskiego dent, innymi słowy ząb. Stomatolog wobec tego to lekarz narządów żucia, jakimi są: wargi, język, ozębna, podniebienie, śluz ustny, dno jamy ustnej, gruczoły ślinowe, migdałki oraz gardło. Zważywszy że usta są położone między szyją, splanchnocranium i czaszką, dentysta musi posiadać obszerną wiedzę leczniczą z rozmaitych dziedzin, jak na przykład: anatomia patologiczna, anatomia człowieka, histologia, fizjologia, patologia, mikrobiologia oraz farmakologia – tyczy się to każdego, również ortodonty, jak oraz chirurga – znacznie więcej na chirurg stomatolog warszawa. Poza tym musi być obeznany w innych dziedzinach ważnych do wypełniania własnego zawodu.
Tytuł lekarza stomatologii przyznaje się wobec tego specjaliście który zajmuje się przypadkami mającymi związek z jamą ustną. Nie należy przy tym zapominać że choroba jamy ustnej może wpłynąć też na szyję, twarz i samą czaszkę. Nie jest wobec tego do ukrycia, iż każda wizyta u takiego lekarza jest niesłychanie kosztowna. W niektórych krajach część zabiegów u dentysty jest pokryta ubezpieczeniem, a co za tym idzie, darmowa.
